超ふわふわのキヌアを素早く調理できるキッチン家電

キヌアが米国で本格的に普及したのは約 16 年前で、オーガニック クロップス社がシェアしているように、キヌアは 2007 年頃にレストランのメニューで一般的な穀物になったとのことです。キヌアが登場して以来、人々はキヌアを愛するようになりました。ハフポストによると、スーパーフードであり、9つの必須アミノ酸すべてが含まれており、完全なタンパク質になっているという。 キヌアは健康上の利点で知られていますが、味もそれほど悪くありません。サクセス誌はキヌアを玄米よりもわずかにナッツっぽいと表現しています。

最近では、キヌアは健康的な穀物ボウル、チャーハン、サラダ、その他の栄養価の高いレシピの定番となっていますが、穀物の多用途性はこれらの標準的な料理を超えています。 たとえば、キヌアをグルテンフリーのパスタにすると、通常の麺と同じように調理でき、好みのソースをトッピングできます。 また、パンケーキ、ワカモレ、春巻き、ハンバーガーなどを作るのにも使用できます。より健康的なレシピを探しているなら、おそらくキヌアを組み込む方法があるでしょう (Greatist 経由)。

キヌアのほとんどの作り方では、コンロの上の鍋で作るように指示されていますが、バーナーがすべていっぱいになったり、火をつける気がしないときもあるかもしれません。 その場合、同様に栄養価の高い結果が得られる簡単な代替方法があります。

インスタントポットがあれば、ふわふわでおいしいキヌアを作るために必要なものがすべて揃います。 キッチンによると、インスタントポットに油をスプレーし、塩と水を加えたキヌアを加えて調理すれば、インスタントポットで穀物を作ることができるという。 風味に深みを加えるために、ミニマリスト・ベイカーはキヌアを水の代わりにスープで調理することを提案しています。

インスタントポットにすべてをセットして忘れてしまう前に、米と同じようにキヌアを洗うことが重要です。 ラブ＆レモンズは、キヌアはサポニンで覆われており、穀物が成長する間は昆虫を追い払うが、洗い流さないと苦味を引き起こす可能性があると説明している。 ただし、そのステップを完了すると、インスタント ポットがそこから作業を引き継ぎ、自由に他の作業に取り組むことができます。

インスタントポットを持っていない場合は、もちろんコンロでキヌアを調理することもできますが、少し時間がかかり、様子をよく観察する必要があります。 クッキーとケイトによると、穀物をすすいだ後、水と塩を加えてストーブの上で最大20分間沸騰させます。 この方法でもナッツのようなふわふわの仕上がりは得られますが、インスタントポットを使用するよりも利便性が劣ることは間違いありません。