避けるべき時代遅れのキッチン家電の 8 つのトレンド

代わりに、あなたが思わず欲しくなるスタイリッシュな選択肢。

Elyse は、Martha Stewart Living の元上級編集者です。

ペイントの色やデニムのスタイルと同じように、キッチン家電のトレンドも移り変わります。 ただし、更新はそれほど簡単ではなく、または安価ではありません。 設計の専門家は通常、季節ごとではなく、10 ～ 15 年に一度キッチンを改造することを推奨します。 だからこそ、私たちのお気に入りのキッチンは、ほとんどが時代を超越した選択肢にこだわっています。 マーサ自身のキッチンはその代表的な例で、温かみのある木製仕上げ、パネル張りの電化製品、緑青の真鍮のタッチが特徴です。

特に家族や友人と多くの時間を過ごす部屋では、自分の個性も存在感を感じてもらいたいものです。 ペイントの色やキャビネットのスタイルは、この空間を自分だけのものにするのに役立ちますが、適切な家電製品も同様にそれが可能です。 重要なのは、長持ちするスタイリッシュなオプションを選択し、料理や掃除が楽になる方法で賢く組み込むことです。疲れたと感じるものは省略します。

何が入っていて何が入っていないのかを判断しやすくするために、プロのシェフ、デザイナー、キッチン家電の専門家による、避けるべきキッチン家電の 8 つのトレンドと、その代わりに検討すべきスタイリッシュな代替品を紹介します。

特殊な洗浄スプレーに別れを告げましょう（そして、良い駆除をしましょう）。 この気の利いた仕上げは光沢を失っています。 予算の都合で高級ブランドを購入できない場合は、冷蔵庫のドアや食器洗い機の取っ手に指紋が付くかもしれません。 さらに悪いことに、2 つの家電製品が同じブランドのものであっても、ステンレス鋼の色とブラシのパターンが完全に一致しない可能性があります。 それはあなたを狂わせるようなものです。

ニュージャージー州の独立系小売業者、デザイナー・アプライアンスの社長、メティン・オズクジー氏は、特に黒色のステンレス鋼はアウトだと語る。 ここ数年、マットブラックのハードウェアや電化製品の人気が高まる中、一部のブランドがこの特別な仕上げを提供しました。 しかし、その段階はすでに終わっています。 それが続いている間も、必ずしも良いものではありませんでした。 黒いステンレス鋼の仕上げは、家電製品の表面にのみ適用されることが多く、銀が透けて見える傷がつきやすいため、長期間使用したくない外観です。

これらの前面はカスタム キャビネット ドアでカバーされるように設計されているため、他のキャビネットと調和し、クラシックで高級な外観になります。 ニュージャージー州のフード写真家、スタイリスト、Well Seasoned Studio のレシピ開発者である Ari Laing は、自宅のキッチンを改装中で、「実用性の観点から (ステンレス鋼はどこにでも手形が付く!)、パネル対応の家電製品を選択しました。」シームレスなデザインも必要です」と彼女は説明します。 「冷蔵庫や冷凍庫のドアのサイズが大きくなると、ステンレス鋼が多くなると、家庭のキッチンが工業的な雰囲気になってしまいます。」

「48 インチのレンジトップの下にフルサイズとハーフサイズのオーブンが付いているものは絶対に使いません。あの小さなオーブンには何も入れられません。」 レインさんは言います。 オーブンのスペースが限られているため、ガスの価格は上がる一方です。 また、煙や食用油が家の中に放出され、空気の質を悪化させ、掃除を困難にする可能性があります。

レイン氏は、ガス式よりも正確に調理できる壁付き電気オーブンを選択しました。これが、多くの料理人やパン屋がそれらを好む大きな理由です。また、壁に 1 つまたは 2 つ設置しておけば、取り外すためにかがむ必要がありません。七面鳥やその他の重い料理。

投資を最大限に活用するには（そして将来のアップデートをより簡単にするには）、30 インチの電気壁オーブンを使用することを Ozkuzey 氏は提案します。 メーカーは 27 インチのオプションを段階的に廃止しています。

「電気コイルストーブはもう廃れています」とオズクジーは言う。 米国エネルギー情報局によれば、天然ガスを利用できるのは米国の家庭のわずか 38% であることを考えると、かつては多くの米国人にとって天然ガスが唯一の選択肢でした。 これらの住宅は主に北東部に位置しており、暖房にガスが使用されています。

従来の電気バーナーはガスバーナーよりも早く水を沸騰させますが、それ以外にはあまり役に立ちません。 こげついた汚れをこすり落とすのは面倒だし、傷もつきやすい。 また、エネルギー効率も良くありません。

ブルックリンを拠点とするインテリアデザイナーのケイト・ハミルトン・グレイ氏は、「IHクックトップは人気のオプションとして間違いなく注目を集めています」と語る。 誘導は、それを促進する法律のおかげで、ガスに見返りを与えています。

IH コンロは速く、正確で、掃除が簡単で、多くの場合、手頃な価格でもあります。 ソーシャルメディアや雑誌でそれらを目にする機会が増えても驚かないでください。 「メーカーはそれらに投資しており、すべての主要ブランドがこれを提供しています」とオズクジー氏は言います。 以前は、36 インチの誘導レンジを見つけるのはもっと困難だったと彼は言います。 アパートでは従来の電気ストーブを置き換えるために設計された 30 インチのモデルが標準的でした。 現在、ハイエンドブランドは36インチモデルを展開しています。

これは少し物議を醸しています。 Sub-Zero と True は、新しい 48 インチ フレンチ ドア モデルをデビューさせたばかりです。 (これらについては後ほど詳しく説明します。) しかし、銀行の金庫のような冷蔵庫が唯一の選択肢というわけではありませんし、家族にとって常に最も機能的な冷蔵庫であるとも限りません。

「小型のフルサイズ冷蔵庫を使用し、カウンター下に冷蔵庫/冷凍庫の補助引き出しや飲料用冷蔵庫を追加するクライアントが増えています」とグレイ氏は言います。 飲み物と調理材料を分けることで、子供たちはジュースボックスやセルツァーを手に取り、大人は料理人の邪魔をせずに自分で料理を提供できるため、キッチンの流れを合理化するのに役立ちます。

このコンセプトにより、メインの冷蔵庫内のスペースが解放され、生鮮食料品や残り物を入れることができるため、缶やボトルの後ろに物が紛れ込んで無駄になることが少なくなります。 家族が飲み物を求めてメインの冷蔵庫を一日中開ける必要がないので、食べ物を長持ちさせることもできます。

冷凍庫が上部にある昔ながらの冷蔵庫が最先端の選択肢ではないことは、おそらく説明する必要はありません。 しかし、冷凍室のドアや引き出しが底部にあり、冷蔵室が上部に 1 つしかない冷蔵庫も人気がなくなっていることに気づいていないかもしれません。 Ozkuzey 氏によれば、そして最近私たちが目にした新製品の発表でも、市場はそのように動いているそうです。

上で述べたように、Sub-Zero や True などのメーカーは、冷蔵庫用に上部にフレンチ ドア、下部に冷凍庫用の引き出しを備えた新しい 48 インチ モデルを発売したばかりです。 では、それらにはどのような利点があるのでしょうか? まず、調味料や小物を収納できるドアスペースが 2 倍になります。 ドアスイングの幅も半分になり、ドアの前に島がある場合はより多くのクリアランスが可能になります。 冷蔵庫のドアを大きく開けるのも、高級ホテルの窓を開けるような贅沢な気分になれます。

タブレットコンピュータを内蔵したものは買わないでください。 それらもまた道端に落ちてしまった、とオズクゼイ氏は付け加えた。 メンテナンスが大変です。

これも物議を醸す可能性がありますが、聞いてください。 「私たちは農家スタイルのシンクを望んでいたのですが、建築家に説得されてやめさせられました」とレイン氏は言います。 理由？ セラミックのシンクは美しいですが、特に鋳鉄で料理をする場合は、傷や跡がつきやすいです。 ボン アミで簡単にスクラブすると、ほとんどの汚れは除去されますが、毎晩行う必要はないかもしれません。

これがレインが選んだものです。 彼女のおすすめは、カウンタートップにぴったりとフィットし、物干しラックを隠すためのディボットが組み込まれたものです。 エフェクトはクリーンでミニマルです。 アンダーマウントシンクには、湿気を保持する隙間がないため、カウンタートップのオプションも増えます。 たとえば、天然木のカウンタートップが必要な場合は、アンダーマウントの金属製シンクが必須です。

ローズゴールドと銅の色調に太陽が正式に沈みました。 カフェからラ・コルニュまでの家電メーカーはここ数年、ノブ、プル、ハンドルのオプションを提供してきました。 しかし、ジュエリーやファッションと同じように、それらは時代遅れです。 「バラのような色は2022年までは通用しませんでした」とオズクジー氏は言う。

真鍮は、ニッケルやオイルをこすり付けたブロンズなどの他の仕上げとよく合い、磨いていない場合はメンテナンスの手間がかからず、繊細です。

交換したいハンドルやアクセントが付いたコンロや冷蔵庫はありませんか? メーカーに確認してください。 数百ドルで新しいトリム キットを注文して更新できる場合があります。

長年にわたり、キッチン トライアングルはキッチン デザインの基礎でした。 シンク、コンロ、冷蔵庫の間を直線にしたいと考えていました。 しかし、この考えはキッチンに料理人が 1 人しかいなかったときに定着しました。 今では、食事の時間には誰もがキッチンでたむろしています（できれば手伝います！）。 つまり、この三角形は大渋滞につながる可能性があるということだ。

クッキーを焼いたり、カフェ風のコーヒーを淹れたりなど、趣味に合わせてカスタマイズできます。 たとえば、レインさんは自分と夫のニーズに応える機能を優先しました。 バトラーパントリーには、お湯または冷水を瞬時に沸騰させるための蛇口があります。 「私の夫は朝にドリップオーバーを作るのが大好きで、コーヒーステーションを適切に設置するよう主張しました」と彼女は言います。 「限られたバトラーパントリースペースで追加のシンクとして機能しますが、カウンタートップに電気ケトルを置く必要性も軽減します。」

彼女は温暖化ステーションに向かって飛び降りた。 「新しいキッチンで私が絶対にこだわったのは、レンジの上に保温棚を設置することです」と彼女は説明します。 「これは本質的に、加熱ランプの下に置く処理された大理石で作られた棚です。別の料理を仕上げている間、ある料理を温かく保つことができる機能は、私が料理をしていた時代から切望していたゲームチェンジャーになるでしょう。」レストラン！」